特集 身近な化学 きれいな化学−“ばけがく”入門家庭でできる炎色反応 小沼 順子 カラフル人工イクラ 松延 康 アントシアニンの色変わり 橋本 褚仁 牛乳にイソジンうがい薬を注入して「パターンを楽しむ化学」 夏目 雄平 食品に含まれる着色料を見分けよう 郄…